Þegar matarskálar eru geymdar er fyrsta forgangsverkefni að tryggja að umhverfið sé þurrt og hreint. Rautt umhverfi veldur auðveldlega myglu og getur valdið lykt eða vatnsbletti á yfirborði skálanna, sérstaklega plast- og tréskálar. Almennt er mælt með því að geyma skálar í vel-loftræstum skápum eða diskahillum, forðast langvarandi útsetningu fyrir rökum hornum eða nálægt vaskinum. Haltu þeim líka í burtu frá svæðum með miklum olíugufum til að draga úr olíuuppsöfnun.
Varðandi geymsluaðferðir má venjulega stafla matarskálum, en rétt vörn er mikilvæg. Þegar þú staflar keramik- og glerskálum er best að setja mjúkan klút, pappírsþurrku eða -ekki renna mottu á milli þeirra til að koma í veg fyrir beina snertingu sem gæti rispað eða brotið þær. Fyrir skálar með þunnum brúnum eða viðkvæmu handverki, forðastu að stafla þeim of hátt til að koma í veg fyrir aukinn þrýsting og hugsanlega sprungu. Þó að skálar úr ryðfríu stáli séu almennt endingargóðar, getur langvarandi loka stöflun einnig valdið rispum; Einnig er mælt með réttu bili.
Matarskálar ættu líka að vera flokkaðar eins og hægt er, svo sem eftir efni, tilgangi eða stærð. Þetta auðveldar ekki aðeins aðgang að þeim heldur dregur einnig úr líkum á misnotkun. Barnaskálar, súpuskálar og hrísgrjónaskálar ættu helst að geyma sérstaklega til að forðast að blandast og hafa áhrif á skilvirkni. Á sama tíma ætti að þrífa og skipuleggja borðbúnaðargeymsluna reglulega til að koma í veg fyrir ryksöfnun eða gleymdar skálar sem hafa ekki verið notaðar í langan tíma. Skálar sem hafa ekki verið notaðar í langan tíma er einnig hægt að þvo og skoða fyrir endurnotkun til að tryggja að þær séu hreinar og öruggar.
